古井燒鵝

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技術知識

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  • 古井燒鵝做法

    古井燒鵝是新會名譽國內外的美食之一,據說已有七百多年歷史。宋末時期,新會崖門大戰后,一位在南宋宮廷里負責制作燒鵝的御廚,帶著女兒逃難到仙洞村。御廚之后開了一間燒鵝店,憑著宮廷秘制燒鵝的高超手藝,把鵝燒得色香味獨特,很快便名揚遠近數十里,生意
    發布時間:2019-06-25   點擊次數:323

  • 什么?很早有記載古井燒鵝的,居然是《金瓶梅》?

    “古井燒鵝”香飄四方,是遠近馳名的新會美食?!肮啪疅Z”也是一項具有地方特色的民間傳統手工制作技藝,2009年列入江門市非物質文化遺產項目?!肮啪疅Z”的大名常常見諸報刊,各大電視臺媒體頻頻來拍攝并播出專題影片,名
    發布時間:2017-03-07   點擊次數:297

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